Comprendre Archives - Le petit jardinaute https://lepetitjardinaute.fr/category/all/dans-mon-jardin/comprendre/ Partez à la conquête du végétal Thu, 22 Aug 2024 19:18:47 +0000 fr-FR hourly 1 https://i0.wp.com/lepetitjardinaute.fr/wp-content/uploads/2020/07/cropped-cropped-cropped-cropped-cropped-cropped-cropped-cropped-cropped-cropped-logo-V2.png?fit=32%2C32&ssl=1 Comprendre Archives - Le petit jardinaute https://lepetitjardinaute.fr/category/all/dans-mon-jardin/comprendre/ 32 32 143270568 Comment tester le pH de son sol ? https://lepetitjardinaute.fr/tester-le-ph-de-son-sol/ https://lepetitjardinaute.fr/tester-le-ph-de-son-sol/#respond Sat, 12 Feb 2022 08:58:06 +0000 https://lepetitjardinaute.fr/?p=6314 Il existe de nombreuses façons de tester le pH de son sol (papier pH). Parmi elles, l’expérience du chou rouge reste sans doute la plus amusante !

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Comment tester le pH de son sol ?

Test pH sol

Tester le pH de son sol pour une meilleure pratique 

Il faut se garder d’avoir trop de certitudes, dans la vie en général et plus particulièrement au jardin où ces dernières peuvent devenir encombrantes. Il est vrai qu’avec le temps, on amasse une foultitude de connaissances, acquises de façon empirique, ou encore héritées de traditions familiales. Et on finit par tenir ces connaissances pour vraies, sans les avoir démontrées.
 
Si je prends mon exemple, j’ai toujours entendu dire qu’il fallait chauler son sol, alors j’ai chaulé mon sol. Jusqu’à ce que je me pose la question : la chaux lutte contre l’acidité des sols. Mais mon sol est-il réellement acide ?

Du doute au manuel de chimie : le pH, c'est quoi ?

La mesure de l’acidité ou de la basicité d’une solution aqueuse fait partie du programme de 4e : j’ai  soudainement réalisé que j’avais besoin de quelques révisions….
 
La valeur du pH (potentiel hydrogène) est une grandeur sans unité comprise entre 0 et 14, liée à la présence d’ions hydrogène H+ et d’ions hydroxyde HO¯. Cette valeur indique le caractère acide, basique ou neutre d’une solution aqueuse.
 
  • Lorsqu’une solution contient une quantité égale d’ions hydrogène H+ et d’ions hydroxyde HO−, on affirme que la solution est neutre (pH égal à 7).
  • Lorsqu’une solution contient une quantité plus importante d’ions hydroxyde HO−, on affirme que la solution est basique (pH compris entre 7 et 14).
  • Enfin, lorsqu’une solution contient une quantité plus importante d’ions hydrogène H+, on peut affirmer que la solution est acide (pH compris entre 0 et 7).

Tester le pH de son sol : on fait comment ?

Il existe de nombreuses façons de tester le pH de son sol, et notamment l’utilisation du papier pH.
 
Mais il est également possible de mener l’expérience avec du chou rouge, et c’est nettement plus amusant !
 

D’abord, pourquoi le choux rouge ?

Le chou rouge est bourré d’anthocyanes, un pigment naturel qui a la particularité de changer de couleur en fonction du pH.
 
Vous opinez de la tête parce que vous pensez immédiatement aux fleurs d’hortensias bretons qui virent au bleu en milieu acide. Ce n’est pas faux, mais c’est plus compliqué que ça (lire cet article) donc restons concentrés sur notre chou rouge dont les anthocyanes doivent virer comme suit :
  • rose en milieu acide 
  • bleu en milieu peu basique (pH = 8) 
  • vert en milieu basique (pH > 9)

J'ai testé mon potentiel hydrogène !

Une expérience bête comme chou, et ça tombe bien car j’ai justement trouvé dans ma cuisine du chou rouge, du citron et du bicarbonate de soude !

Etape 1 : le jus de chou rouge

  • Prenez du chou rouge et râpez-le (ou bien prenez un sachet de chou émincé),
  • Faites macérer le choux dans de l’eau bouillante (évitez l’eau du robinet qui n’est pas neutre et utilisez de l’eau distillée, par exemple l’eau récupérée du sèche-linge)

Le jus obtenu, de couleur violette, sera votre indicateur.

Sachet de chou rouge râpé

Etape 2 : les témoins

  • Prenez 3 fioles et remplissez-les de ce jus
  • Versez dans la 1ère quelques gouttes de citron : la solution acide devient rose,
  • Versez dans la 3e du bicarbonate de soude : la solution basique vire au bleu.
Solution acide

Vous disposez maintenant de vos 3 couleurs témoin :

Fioles jus de chou rouge

Etape 3 : testez votre terre

Maintenant que vous disposez de ces 3 couleurs témoin,  vous pouvez tester la terre prélevée de votre jardin.

 

Versez une cuiller à café de terre dans le jus de chou rouge et observez !

test pH sol jardin
En ce qui concerne mon jardin, il n’y a pas de doute : mon sol est alcalin.
 

Quelles conséquences et comment corriger un sol basique ?

Un sol est rarement neutre et ce n’est pas si grave. 
 
Il est néanmoins possible de fertiliser son sol en fonction de son pH. 
 
Pour un sol alcalin, il est recommandé de l’enrichir avec :
 
  • de la matière organique (compost, fumier),
  • des engrais verts
Et d’utiliser un paillage à base de copeaux de bois de résineux pour leur effet acidifiant.
 
Il est enfin conseillé d’adapter ses plantations : acanthes, ancolies, anémones, campanules s’épanouissent en sols calcaires mais la liste n’est pas exhaustive (en savoir plus).

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]]> https://lepetitjardinaute.fr/tester-le-ph-de-son-sol/feed/ 0 6314 Hybrides F1 : ce qu’elles ont sous le capot https://lepetitjardinaute.fr/hybrides-f1-ce-quelles-ont-sous-le-capot/ Sat, 23 Mar 2019 18:01:57 +0000 https://lepetitjardinaute.fr/?p=2084 Pardon, j’ai cru pendant un moment que l’on parlait mécanique… Mais en fait non, Hybride F1, c’est bien le terme qui est parfois mentionné  au dos des paquets de graines, en lettres minuscules. C’est aussi un sujet vivement discuté sur les…

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Pardon, j’ai cru pendant un moment que l’on parlait mécanique…
 
Mais en fait non, Hybride F1, c’est bien le terme qui est parfois mentionné  au dos des paquets de graines, en lettres minuscules. C’est aussi un sujet vivement discuté sur les forums de jardinage et qui divise. Mais de quoi s’agit-il exactement ?
 

Hybride F1, ça veut dire quoi ?

Étymologiquement, hybride, ça veut  dire « bâtard », « de sang mélangé » ( hy̆brida en latin).
Une plante hybride, c’est donc une plante issue du croisement de deux variétés d’une même espèce.  
 
Le terme  F1 n’a lui non plus rien à voir avec l’odeur des circuits.
 
Le F vient de « Filial ». Un hybride « F1 », c’est  la première génération d’un croisement végétal. La génération « Parents » s’appelle P1 (génération Parente). La seconde génération du croisement sera appelée F2, la troisième F3, et ainsi de suite.
 
Les parents de l’hybride F1, de lignées pures, sont dotés de qualités soigneusement sélectionnées pour être reproduites. Ces qualités peuvent concerner leur productivité, leur goût, leur résistance aux maladies, ou encore leur conservation.
 
L’hybridation permet d’obtenir une plante héritant des qualités de chacun des deux parents.
 
Les plantes de génération F1, toutes identiques, offrent par conséquent des qualités supérieures à celles de la génération de leurs parents en cumulant les qualités de chacun.
 
Jusqu’ici, on est d’accord, ça semble merveilleux.
 

L’effet hétérosis ou vigueur hybride

 
En biologie de l’évolution, on appelle hétérosis l’augmentation des capacités et/ou de la vigueur d’un hybride par rapport aux lignées pures issues de la sélection par auto-reproduction.
 
Il existe donc un « effet hétérosis », qui est le gain de performances qui résulte du brassage des différents allèles des différentes lignées.
 
 

Une vigueur malheureusement non reproductible

 
Ça serait trop beau sinon : l’effet hétérosis, également nommé « vigueur hybride » ne se transmet pas. La descendance (F2) sera donc instable et non homogène. Les qualités de l’un ou l’autre parent apparaîtront de façon aléatoire.
 
Conserver des graines d’hybride F1 en vue de les resemer présente alors peu d’intérêt pour le jardinier désireux d’obtenir une récolte fiable, qualitative et abondante. 
 
Pour retrouver toutes les qualités de la génération F1, il lui faudra acheter à nouveau les semences Hybrides F1, et donc remettre la main au porte-monnaie. Fin du conte de fée. C’est ce procès qui est fait aux semenciers : celui de rendre les agriculteurs dépendants.
 

Alors on fait quoi ?

On fait avec tout le bon sens dont on dispose, en fonction de sa situation, de son espace à cultiver, de son porte-monnaie, de ses impératifs de rendement, et si possible sans trop juger son voisin.
 
En ce qui me concerne, un sachet de graines me durant plusieurs années, mon budget ne s’effondre pas si j’achète quelques paquets d’Hybrides F1 ici ou là.
 
Cela étant dit, mon bon sens me conduit bien souvent à resemer mes propres graines afin d’obtenir des plantes qui au fil du temps se sont adaptées à mon sol, à mon climat et à mon environnement, et qui favorisent ainsi la biodiversité. 
 
Et puis il faut savoir que la « vigueur hybride » a tendance à épuiser les sols en nutriments plus vite qu’ils ne peuvent se régénérer.
 
Heureusement, on peut  tout à fait ne pas choisir et alterner de façon opportuniste, entre hybrides et non hybrides, en fonction de ses besoins du moment. 

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