Brassicaceae

« Back to Glossary Index

Le nom scientifique latin Brassica serait dérivé d’un mot celte, bresic, qui désignait le « chou ».

Cette famille était autrefois appelée famille des crucifères, en référence à sa fleur composée de 4 pétales libres disposés en forme de croix.

On trouve dans cette famille de nombreuses plantes potagères comme le chou, le navet, le radis, le cresson, la moutarde…. mais aussi des plantes oléagineuses comme le colza.

« Back to Glossary Index